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La cocina saludable, una de las protagonistas de Sabor Barranquilla en casa 2020

SABOR BARRANQUILLA
domingo 27 de septiembre de 2020

  • Los veganos, vegetarianos y los seguidores de la cocina saludable, durante esta versión disfrutarán de exquisitas preparaciones
  • Lauren Arboleda, Daniella Hernández y Denise Monroy, serán las encargadas de preparar novedosos y saludables platos.
  • La gastronomía saludable se tomará el sábado 26 desde las 11:00 a.m. hasta las 12:00 m.
  • La transmisión podrá verse a través de la página oficial de la feria https://saborbarranquilla.com y las redes sociales de Corferias: @CorferiasCaribe, @FeriaSaborBarraquilla y @Cruz Roja Atlántico en Facebook.

Barranquilla, septiembre de 2020. Sabor Barranquilla EnCasa diseñó una agenda para satisfacer a todos los gustos; por eso los veganos, vegetarianos y a quienes les gusta cocinar sus alimentos con menos calorías y con ingredientes saludables, disfrutarán el sábado 26 de septiembre, desde la comodidad de sus casas, a través de saborbarranquilla.com,  de recetas hechas por tres reconocidas chefs: Lauren Arboleda ganadora del MásterChef latino 2019;  Daniella Hernández, creadora de @Gastroglam y Denise Monroy, referente de la cocina vegetal y fundadora del restaurante Elektra, Punk and Food.

Lauren Arboleda a partir de las 11 a.m. será la encargada de iniciar este espacio saludable, los amantes de la gastronomía que se conecten, prepararán una arepa de huevo al estilo Food from the hearth.

Esta caleña de 29 años y madre de dos niños creció rodeada de naturaleza, en su finca sembraban alimentos orgánicos y saludables, fue allí donde inició su relación y amor por este tipo de comida. Luego de estudiar Mercadeo, creó su propia marca personal: Food From The Heart (Alimentos del corazón), que es un servicio de clases personalizadas de cocina y la cual se transformó en un blog de Youtube en el que comparten deliciosas recetas saludables.

A las 11:35 a.m. el turno será para Denise Monroy, especialista en comida crudivegana y quien desde hace nueve años comenzó a estudiar e involucrarse con el mundo de la cocina vegetal y la fermentación; creadora de la tienda online Canasto para Ti y fundadora del restaurante ubicado en la zona G de Bogotá Elektra punk and Food; ella deleitará a los espectadores con una ensalada de papaya verde con vinagreta de jengibre y suero costeño de coco.

Este espacio finalizará con Daniella Hernández, una barranquillera emprendedora, periodista, blogueer y creadora de @Gastroglam; un blog donde comparte recetas de cocina saludable, “desde hace seis años, comencé con este proyecto porque sentí que no tenía un espacio para hablar sobre recetas. Sin embargo, en esa época mi salud se vio afectada y comencé a subir de peso, entonces busqué una manera en la que mi gusto por la cocina fuera sostenible y no afectara la salud. Fue así como comencé a cambiar mi alimentación e inicié mi aprendizaje entorno a la cocina sana” afirmó Hernández.

Durante 30 a 45 minutos, ella será la encargada de preparar unos churros en masa de yuca con Air Fryer, “vamos a usar harina de trigo, la harina de yuca, que es un tubérculo muy típico de la comida afrocaribeña. Los prepararemos en un Air Fryer, un electrodoméstico que gracias a su técnica evita al 100% el uso del aceite y contribuye a disminuir la ingesta de grasas” finalizó la creadora de @Gastroglam.

¿Cómo conectarse?

 Usted podrá conectarse y seguir la programación a través de la página oficial www.saborbarranquilla.com o en las páginas de Facebook de Cruz Roja, y Corferias Caribe. (*Programación sujeta a cambios sin previo aviso.)

https://www.facebook.com/FeriaSaborBarranquilla

https://www.facebook.com/CorferiasCaribe

https://www.facebook.com/cruzroja.seccionalatlantico